{
    "title": "Serotonin İçeren Besinler",
    "image": "https://www.serotonin.gen.tr/images/serotonin-iceren-besinler.jpg",
    "date": "19.01.2024 07:35:23",
    "author": "Öznur TAŞPINAROĞLU",
    "article": [
        {
            "article": "<div><b>Serotonin içeren besinler,</b> öncelikle serotonini tanımlamak gerekirse eğer serotonin mutluluk hormonu olarak da bilinen bir sinyal taşıyıcıdır. Beynin bir bölgesinden diğer bölgesine sinyallerin taşınmasında fayda sağlayan kimyasaldır. Beyindeki ruh halini yukarıya taşımak ve acı hissini hafifletmek gibi bazı görevleri yer alan nörotransmitter olan serotonin düzeyini birtakım besinler ile dengelemek olağandır. Özellikle de yulaf ezmesi, meyveler, brokoli, mısır, ıspanak pırasa, tam tahıllı gevrekler ve sebzeler serotinin seviyesinin yukarı taşınmasında fayda sağlayacak besinlerdir.</div><div><br></div><div><b>Serotinin İçeren Besinler</b></div><div><br></div><div>Serotonin içeren yiyecekler için enerji ve mutluluk veren besinler olarak adlandırsak hiç de abartı olmayacaktır. Bu besinler kişilerde ruh halinin yukarı çekilmesine ve kişin kendini çok iyi hissetmesine yardımcı olabilir. Serotonin eksikliği olan kişilerde en sık görülen problemlerden biri de mutsuz hissetme, halsizlik, sürekli uyku hali ve bıkkınlık görülür. Görülen bu sorunlar depresyon belirtisi de olabileceği gibi tedavi edilmez ise kişilerde depresyon sorununa yol açabilir. Eğer kendinizi depresyonda olarak hissediyorsanız bu durumu doktor ile paylaşmanız daha sağlıklı olacaktır. Şayet çok da bunalımda ve depresyonda hissetmiyorsanız eğer serotonin içeren besinlerden tüketmeniz fayda sağlayabilir.</div><div><br></div><div><b>Tahıl Grupları:</b> Özellikle B vitamini açısından yoğun olan esmer pirin, kepekli tahıllar, buğday tohumu ve maya özü gibi bazı besinler serotonin üretimine yardımcı oluyor. Özellikle güne başlarken tahıllı gevrek veya yulaf ezmesi tercih edilirse enerji seviyesi yükseleceği gibi kişilerde serotonin hormonunun artmasına da yol açabilir.</div><div><br></div><div><b>Et:</b> Sardalye, somon ve ton balığı gibi balık çeşitlerinde aminoasit zengin oranda bulunur. Bunların dışında sie hindi ve tavuk gibi kümes hayvanları, kuzu ve sığır gibi de aminoasitler serotonin üretimini hızlandırır.</div><div><br></div><div><b>Yağlar:</b> Keten tohumu yağı, balık yağı, ceviz yağı, kanola ve ayçiçeği gibi doğal yağlar omega 3 ile omega 6 açısından esansiyel yağlardır. Bu yağların dışında aspir, üzüm çekirdeği ve buğday tohumu serotonin üretiminde artış sağlamaktadır.</div><div><br></div><div><b>Tohum ve Yemişler:</b> Özellikle ceviz serotonin üretiminde fayda sağlamaktadır. Ceviz dışında ise ay çekirdeği, keten tohumu, susam, kabak çekirdeği, badem, kaju ve yer fıstığı kişilerde serotonin seviyesinin yükselmesini sağlayabilir.</div><div><br></div><div><b>Meyveler:</b> Kivi, muz, erik, ananas, kavun, mango ve greyfurt meyveleri serotonin üretiminin artışını sağlamaktadır. Bunlar dışında ise avokado ve ananas beyin fonksiyonları açısından tüketmekte fayda olan meyve çeşitlerinden birkaçıdır.</div><div><br></div><div><b>Sebzeler:</b> Brokoli, ıspanak, yeşil yapraklı sebzeler ve mısır serotonin hormonun salgılanmasında fayda sağlar. Suya sütü ve soya ürünleri, soya fasulyesi, patates, kabuklu şekilde fırınlanmış domates serotoninin artışından fayda sağlayabilir.</div><div><br></div><div><b>Serotonin İçeren Diğer Besinler</b></div><ul><li>Ay çekirdeği ve kabak çekirdeği</li><li>Bezelye ve badem</li><li>Bitter çikolata ve brokoli</li><li>Çilek ve ceviz</li><li>Domates ve elma</li><li>Enginar ve greyfurt</li><li>İncir ve hindi</li><li>Isırgan otu ve karnabahar</li><li>Ispanak ve kiraz</li><li>Kırmızı et ve kivi</li><li>Keten tohumu ve kuru fasulye</li><li>Mango ve maydanoz</li><li>Portakal ve peynir</li><li>Patates ve muz</li><li>Mercimek ve sardalye</li><li>Somon ve soya</li><li>Susam ve süt</li><li>Tavuk eti ve tere</li><li>Yumurta ve yoğurt</li><li>Yeşil çay ve yer fıstığı</li><li>Ton balığı ve lahana</li></ul>"
        }
    ]
}